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步骤 1:
主要材料,鸡脚,明虾,土豆,花菜,洋葱,杏鲍菇,娃娃菜。
步骤 2:
所有材料切好,黄瓜是昨天剩下的一根。虾挑虾线。虾线有点耗时间,我还没有找到好的窍门,等摸出来了,分享给大家。
步骤 3:
鸡脚切对半,冷水下锅,放花椒,料酒,生姜。煮15-20分钟,煮好的水不要倒掉。我忘记拍了。
步骤 4:
热锅,比平时炒菜的油多点。
步骤 5:
翻炒片刻,虾变色就盛出来。待用。
步骤 6:
姜,蒜,小米椒爆香
步骤 7:
依次放洋葱,土豆,鸡脚,杏鲍菇,加盐,生抽,料酒,耗油,翻炒片刻,倒入之前的煮鸡脚的汤。
步骤 8:
最后放黄瓜,虾。闷几分钟!
步骤 9:
当当当。。。出锅了,味道绝对棒棒哒!