微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
黑椒彩椒鸡肉串收藏
浏览 10482
收藏 18
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 1只
- 红椒 1个
- 黄椒 1个
- 青椒 1个
- 紫皮洋葱 1个
- 黑胡椒 10g
- 植物油 3g
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 盐 适量
- 糖 一勺尖
- 孜然 适量
- 辣椒面 适量
黑椒彩椒鸡肉串的做法步骤
-
步骤 1：
鸡腿肉剔骨切成2cm左右的正方块
-
步骤 2：
洋葱切成块
-
步骤 3：
10g黑胡椒用擀面杖擀碎后，3g左右的油烧热后，放入黑胡椒粒，炒出香味，放凉备用（油不用太多，只要能炒匀黑胡椒粒即可）；把鸡肉块和洋葱块放在一起，放入一勺油炒黑胡椒
-
步骤 4：
再放入一勺尖糖，一勺耗油，一勺生抽，一勺蜂蜜'，适量盐，适量孜然，少量辣椒面，抓匀后，腌制2小时
-
步骤 5：
串串：一块鸡腿肉，一片洋葱，一片彩椒，这样串，头和尾保持是鸡腿肉就好
-
步骤 6：
碳火生好后，放上鸡肉串，在洋葱和青椒部分，刷上些油，一面烤到金黄后，翻一面，最后两面金黄色，撒些孜然辣椒面，如果淡的话再撒些盐，可以美美的享用了，不仅能满足口福，还是低脂呦
