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【Tina私厨】蒜香黑椒牛肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 300g
- 指天椒 4个
- 洋葱 半个
- 芦蒿 5根
- 姜丝 少许
- 大蒜 8个
- 白胡椒粉 1勺
- 黑胡椒粉 3勺
- 生抽 2勺
- 淀粉 2勺
- 盐 1克
- 鸡精 1勺
- 红尖椒 1个
【Tina私厨】蒜香黑椒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切丝，加入1勺黑胡椒粉，1勺白胡椒粉，2勺生抽，少许淀粉抓匀腌制备用
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步骤 2：
准备配料：朝天椒切段，蒜切碎，姜切丝，红椒椒切圈，洋葱切丝，芦蒿把尖部切下来，其余切段
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步骤 3：
热锅倒上色拉油，中火，倒入蒜、姜丝、指天椒煸出香味，在开大火把腌制好的牛肉放入快速翻炒
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步骤 4：
牛肉快成熟时，加入2勺黑胡椒，1勺鸡精，少许盐调味，加入洋葱丝，红辣椒圈和芦蒿一同翻炒
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步骤 5：
快速翻炒20秒左右，装盘
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步骤 6：
来个正面图
