自制小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  原料A:蛋黄5个、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克。 原料B: 蛋清5个、白糖70克。

• 步骤 2：

  蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。

• 步骤 3：

  蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。

• 步骤 4：

  分三次把蛋白糊，加入蛋黄糊，用切拌的方式混合均匀。

• 步骤 5：

  倒入直径8cm的小蛋糕模具。

• 步骤 6：

  预热烤箱180度，上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。