清炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  去瓤切条，第一步去除苦味撒盐腌制出水，然后清水冲洗干净

• 步骤 2：

  去除苦味第二步，焯水。断青即好。然后用凉水冲洗保持清脆口感。

• 步骤 3：

  下葱姜蒜

• 步骤 4：

  下青椒翻炒

• 步骤 5：

  倒入苦瓜进行翻炒，加盐，加生抽，加糖。

• 步骤 6：

  完成

• 步骤 7：

  苦瓜清热解毒去火，所以要多吃啊。其实完全没有苦味也就失去了苦瓜本身的价值，夏天多吃苦，有利身体健康。