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步骤 1:
面粉里按自己口味搁点儿花椒面和盐扒拉匀,一边往里浇开水,一边用个筷子扒拉成图上这样,等不烫手了揉成面团~
步骤 2:
洗把葱,切成葱花,为啥觉得这把葱有点儿好看(>﹏<)
步骤 3:
刚才和好的面再揉一下,揉成这样光滑的面团
步骤 4:
按你喜欢的大小揪块儿面团,擀开,尽量擀薄点儿,刷上猪油,别的油也可以,均匀的撒上盐,花椒面,葱花,卷起来~
步骤 5:
卷好的卷像盘蚊香一样盘起来,拍/摁/擀扁,撒上几粒芝麻,不撒也行,我就撒了这一个…
步骤 6:
搁电饼铛里烙熟就行啦~那种特别酥的得搁油里煎…我最近不太想吃那种所以直接干烙的,啥时候想吃做了我再另写一个~
步骤 7:
配上珍藏的咸菜~
步骤 8:
来,张嘴~
烫面的吃起来比较筋/劲道,正常和面也好吃~我已经被轰到无法正常思考了…