苦荞麦可以降三高，炒熟磨成粉或者你买现成的，放入高粉一起揉成较硬面团，苦荞麦粉的量不一定要那么多，可以根据个人口感调节记得水量也适当调整哦！此配方最大特点用一次发酵做面包，但考虑到月饼的花纹，发酵到一倍大就烤制了，口感也是比较松软的哦！这款不是月饼的“月饼”餐包，我用了四种馅料有豆沙、凤梨、玫瑰和肉松。可以直接啃的“月饼”你也来试试吧！