营养早餐卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把小上海青洗净待用。（这可是我家阳台泡沫箱里中的无公害上海青哦）

• 步骤 2：

  然后把青菜剁碎待用

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。

• 步骤 4：

  然后放入剁碎的小青菜搅匀。

• 步骤 5：

  平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。

• 步骤 6：

  这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。

• 步骤 7：

  把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。

• 步骤 8：

  再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。