全麦吐司

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全麦吐司的做法步骤

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XKP 2016年08月18日发布
此为二次法面包，即两个面团活两次。公式改变如下：理想水温＝理想面团温度＊4－室温－粉温－面种发酵温度。面团规格：1200g/个。
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