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黄花炒三丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干黄花菜 50克
- 胡萝卜 1根
- 干木耳 30克
- 辣椒 1个
- 肉 300克
- 豆瓣酱 1勺
- 八角 1个
- 姜末蒜末 1勺
- 白糖 1勺
- 醋 1勺
黄花炒三丝的做法步骤
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步骤 1：
热锅凉油爆香豆瓣酱、八角、姜蒜末，加入肉丝炒到变色。
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步骤 2：
加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟。
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步骤 3：
加入黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟，最后加辣椒丝、白糖、醋，大火翻炒1分钟即可。
小贴士
丰富的粗纤维能促进代谢，起到清热解毒、清胃涤肠的作用，还可以收到益气养胃活血的功效。
健脑明目清热解毒的美味家常菜【黄花炒三丝】，黄花菜是常见的寻常美味，香味浓郁，清香爽滑，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，食之清香营养丰富。黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，因为它含有丰富的卵磷脂，卵磷脂对增强改善大脑功能有一定作用，同时能清除体内沉积物，是有名的“健脑排毒菜”。黄花炒三丝长，简单的食材搭配，口感丰富、滋味爽滑，丰富的粗纤维能促进代谢，起到清理消化道、清热解毒、清胃涤肠的作用，还可以收到益气强身、滋肾养胃、活血等功效。
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