火腿豆腐羹 #回到家乡味# 苏的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好盒装豆腐及火腿肠切小丁、葱姜和香菜

• 步骤 2：

  盒装豆腐四周擦净并撕去压膜反扣案板上，四角切小口向上提起包装盒了

• 步骤 3：

  将嫩豆腐横、竖交错切小丁

• 步骤 4：

  放入清水中冲洗干净备用

• 步骤 5：

  取少许生粉用清水和开

• 步骤 6：

  油热爆香葱姜倒入清水加盖大火

• 步骤 7：

  水开后倒入豆腐小丁加盖大火

• 步骤 8：

  滚开后加少许食盐调味

• 步骤 9：

  慢慢入生粉液边倒边用锅铲滑锅

• 步骤 10：

  倒入火腿丁

• 步骤 11：

  火腿丁浮起后撒少许味精

• 步骤 12：

  最后丢些香菜增色起香关火

• 步骤 13：

  倒入碗中，趁热食用