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【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 500g
- 熟白芝麻 40g
- 腌制料:
- 料酒 10g
- 胡椒粉 少许
- 蒜片 2瓣
- 姜片 数片
- 调味料:
- 太太乐鲜鸡汁 少许
- 盐 1勺
- 白糖 1.5勺
- 花生油 15g
- 2016/08/23 私房原创首发
【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法步骤
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步骤 1：
材料汇集，鸡胸肉洗净。
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步骤 2：
撒入胡椒粉，料酒，姜片，蒜片按摸腌制10分钟。
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步骤 3：
鸡胸肉麻放好在深盘中，然后放入九阳铁釜电饭煲内胆中。
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步骤 4：
选择蒸煮功能蒸10分钟即可。
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步骤 5：
时间到取出稍凉凉，将鸡胸肉撕成小细丝，加入盐，白糖，花生油，太太乐鲜鸡汁，拌均匀。
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步骤 6：
放入面包机中选择炒肉松或炒果酱功能1次，用时1.2小时左右，在最后5分钟时放入白芝麻一起翻炒，时间到出锅。
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步骤 7：
成品，肉松取出凉凉，全凉后装瓶保存。
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步骤 8：
成品:香！
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步骤 9：
成品
小贴士
鸡胸肉按顺纹用刀切割几刀，方便腌制与受热，蒸煮10分钟即可；撕成越细的细越好，炒时下的油要少量。此小黄瓶鲜鸡汁使用十分方便，无需烹饪可直接食用，自带一定的咸香味，所以盐量要减量。
一直想自己折腾肉松，但苦于面包机没有炒肉松的功能却每每都止步了，用手动折腾过一次，不但累死囗感也不算太好，这次因为有了太太乐鲜鸡汁才有了再次折腾肉松的想法，尝试用面包机的炒果酱功能折腾的，囗感与效果也可以完成的很棒喔！哈哈太好了，面包机可以继续使用啦！
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