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步骤 1:
虾洗净,剪掉脚和虾须
步骤 2:
把虾背剪开,挑出虾线,用刀把虾压一下,把虾筋压断
步骤 3:
姜切丝,放入虾里,胡椒粉,加料酒,盐淹10分钟,粉丝泡软备用
步骤 4:
蒜切末
步骤 5:
锅烧热放油,蒜炒出香味,放耗油,盐,糖,鸡精生抽翻炒,出锅,放入粉丝拌匀,放上虾背上,入锅大火蒸10分钟
步骤 6:
取出,撒上葱花,再浇上热油
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