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美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 半斤
- 杏鲍菇 1根
- 杭椒 3个
- 红黄彩椒 各半个
- 胡萝卜 1/3根
- 料酒 适量
- 黑胡椒 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
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步骤 2：
杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。
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步骤 3：
锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色 ，盛出备用。
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步骤 4：
重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。
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步骤 5：
倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。
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步骤 6：
美味诞生，此处应有掌声
在这个看脸的年代，做菜也是要讲究颜值的，这道菜绝对是美貌与美味并存的，哈哈哈
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