凉菜双拼的做法步骤

• 步骤 1：

  紫甘蓝掰开洗净，切条

• 步骤 2：

  白醋、白糖外加一颗干红辣椒

• 步骤 3：

  找个可密封的容器。我比较随便，喝完的苏打水瓶子废物利用了。把紫甘蓝条和辣椒塞进瓶子，再找个小漏斗，把糖倒进瓶中。我是因为想看到紫色慢慢融进液体的感觉，所以用了小瓶口的容器。虽然好看，从里面取的时候费死劲了……

• 步骤 4：

  然后灌入白醋，再用凉白开把瓶子装满。使劲晃几下，糖很快就化开了。然后扔冰箱里

• 步骤 5：

  白萝卜去皮、干辣椒、花椒、五香粉、黑胡椒粉备用

• 步骤 6：

  干辣椒切碎，白萝卜切条，把调料一股脑儿全扔乐扣里，加料酒。

• 步骤 7：

  盖上盖使劲晃，把调料散开，均匀沾附在萝卜上。盖盖放冰箱

• 步骤 8：

  24小时后，就可以食用啦，老提神了

• 步骤 9：

  紫甘蓝的颜色还没完全褪净，点缀在上面，是不是有种粗糙的美。再看瓶子里液体的颜色，加点糖，挑个酸甜口味的汁，不要太美！

• 步骤 10：

  我再搭配胡萝卜干和咸豆，简直美到让我都觉得有点窒息了。至于味道，仨字儿：倍儿爽