简单营养的秋葵烘鸭蛋#我买新鲜味#

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简单营养的秋葵烘鸭蛋#我买新鲜味#收藏

浏览 104825 收藏 211 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 新鲜鸭蛋 2个
  • 秋葵 3-4根
  • 新鲜柠檬 1片
  • 温水 15ml
  • 橄榄油 1勺
  • 盐、黑胡椒粉 适量

小贴士

**加入柠檬汁和黑胡椒粉可以提鲜去腥,也可以使蛋更加嫩。如果没有鸭蛋,用新鲜鸡蛋也可以做。

**加入少量的水可以使烘出的蛋液更加鲜嫩,不过水也不要加太多。

**秋葵在沸水中烫一下可以去除涩味,不要烫时间过长,秋葵比较容易熟的。要整棵放入烫,烫好后再切,避免内部的胶质粘液和籽流失。