去菜场买菜的时候突然看到了红薯,想去红薯甜汤绵软的口感,就迫不及待的买了煮来吃。不过一天在家时间有限,作为一个已婚的孩纸,还要在家做饭,有时灶头真心不够用,电炖锅在这个时候就凸显出它的优势了。可以在煮饭做菜的同时做一碗甜汤,想想也是很幸福的事情。
红薯,又称甘红薯、番薯、山芋等,中医学认为甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。而有便秘的亲食用红薯也是很好的,红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。
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步骤 1:
食材红薯,买了两个,只用了一个哦~我的电炖锅是1.2L的,这样一个就很满了!
步骤 2:
红薯洗净,用刨皮器将皮刨掉~
步骤 3:
红薯切成块,大块哦!
步骤 4:
红薯加入50克冰糖,我试过1.2L这个糖的量正好。再加入水~
步骤 5:
把炖盅加入电炖锅内,调整时间,快炖2小时,然后你就可以去做喜欢的事情了,不会溢锅~
步骤 6:
两个小时后,把内胆拿出晾凉,盛出即可食用了哦。很绵软,汤很清,非常香甜~
红薯一点要切的比较大块哦,这样口感比较好~糖可以根据自己的需要增减~