美味冬瓜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜刨成薄片，对自己刀功有信心的自己切也可以

• 步骤 2：

  切几根胡萝卜丝，需要长一点

• 步骤 3：

  肉馅里加上胡萝卜末（大家可以随意添加喜欢的菜比如香菇、木耳等等），葱沫，姜末，生抽，盐拌匀，分次少量加入清水，顺时针搅拌至水分被肉吸收

• 步骤 4：

  分次少量加入清水，顺时针搅拌至水分被肉吸收

• 步骤 5：

  取肉馅放在冬瓜片一边，裹好

• 步骤 6：

  裹好后用胡萝卜丝轻轻扎好

• 步骤 7：

  全部裹好后上锅大火烧开后放入中大火蒸制十分钟左右

• 步骤 8：

  出锅后将盘子里汁水倒入锅中，放少量糖和蚝油，勾薄欠，完工