凉拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜香菜洗净，

• 步骤 2：

  将切好的葱姜蒜香菜放入碗中，加入适量自制剁辣椒和盐，如果喜欢吃花椒，也可以加点花椒，

• 步骤 3：

  锅里放入适量油，加热，

• 步骤 4：

  油热后，将热油淋到之前准备好的配料上，你会听到滋滋的声音，

• 步骤 5：

  淋过油后，加入适量的生抽，搅拌均匀，酱料就做好了……

• 步骤 6：

  起锅烧水，水沸后放入面条，搅拌……

• 步骤 7：

  放入面条，水沸后，加入适量冷水，如此反复3次，面条差不多也熟啦……

• 步骤 8：

  将煮熟的面条捞起来，立刻放到水龙头下用冷水冲洗，直至面条变凉……

• 步骤 9：

  然后将面条放入酱料碗里，搅拌均匀，