自制天然的全能保健食品——鱼鳞冻的做法步骤

• 步骤 1：

  △鱼鳞凉水下锅，煮大概5分钟，捞起。

• 步骤 2：

  △不断清洗、过滤鱼鳞，直至比较干净为止。

• 步骤 3：

  △锅内放适量的油、花椒油、蒜、大葱，煸炒出香味。

• 步骤 4：

  △然后把洗净的鱼鳞也放进去，翻炒一下。

• 步骤 5：

  △再加适量的酱油、醋、白砂糖以及没过鱼鳞的水（千万不能放盐）。

• 步骤 6：

  △再加一点花椒、八角。盖上盖，煮大概1个多小时。

• 步骤 7：

  △用较细密的筛子把里面的碎渣全部过滤出来，剩下的鱼鳞汤晾凉了。

• 步骤 8：

  △放冰箱大概5个小时，基本就凝固了。

• 步骤 9：

  △直接食用或蘸蒜汁。