红豆酥的做法步骤

• 步骤 1：

  紅豆用2倍的水煮熟

• 步骤 2：

  打碎

• 步骤 3：

  放60克油100克紅糖炒幹水分

• 步骤 4：

  放冰箱2個半小時

• 步骤 5：

  把油皮部分都放在大碗裡

• 步骤 6：

  揉成麵團

• 步骤 7：

  油酥部分也揉成麵團

• 步骤 8：

  把油皮 豆沙 油酥 各分成25份

• 步骤 9：

  把油皮包油酥捏緊

• 步骤 10：

  幹成牛舌頭 捲起 對折捏緊 幹成皮

• 步骤 11：

  包紅豆沙

• 步骤 12：

  放在烤盤 刷上蛋液 灑上黑芝麻 放烤箱190度25分鐘

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  部分我放了幾個鹹蛋黃