瑶柱肉片丝瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮切滚刀块，稍微大块点，丝瓜煮熟会缩水，瑶柱用清水泡10分钟后撕小粒，瘦肉切片用盐、生抽腌15分钟，姜切丝

• 步骤 2：

  起锅热油，依次放入姜丝、肉片、瑶柱炒香

• 步骤 3：

  放入丝瓜炒至瓜身发黄

• 步骤 4：

  放入清水中小火煮15分钟，丝瓜软身缩水即可，放入一点点盐调味