微波手撕茄子#我买新鲜味#的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净去蒂一切两段，放微波器皿里高火加热4分钟。

• 步骤 2：

  将茄子取出，稍凉用筷子插开中间彻底摊凉。

• 步骤 3：

  将大蒜剁蒜末。将碗内加入适量盐、生抽、蚝油、醋、少许白糖调成味汁，加一勺香油拌匀。

• 步骤 4：

  将摊凉的茄子用手撕成细条。

• 步骤 5：

  将蒜末倒在茄条上，淋上味汁，拌匀，洒上葱花即成。

• 步骤 6：

  咸鲜味美，清爽下饭。喜欢吃辣的可以加辣椒油、辣椒酱等。

• 步骤 7：

  成品图。