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酱排骨收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 精排 2g
- 干黄酱 一袋
- 大葱 半根
- 姜 半块
- 干辣椒 适量
- 八角
- 肉蔻
- 草果
- 香叶
酱排骨的做法步骤
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步骤 1：
所需的材料
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步骤 2：
烧一锅水加热后，把干黄酱放入水中化开，这时把所需的调料全部放入锅中，再加入少许些冰糖烧开后加入少许料酒和酱油
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步骤 3：
肉无需汆水，洗干净后直接放入调料锅中（肉用开水焯完之后就失去了它原有的味道，什么都是原汁原味的好）等汤开后，调制最小火，盖上盖子开炖
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步骤 4：
炖两小时后骨酥肉烂，汁浓软烂，开吃
竟然有人会把它当做夜间零食，肉食动物的最爱，老公爱的不要不要的
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