萌宠卡通冰皮月饼（豆沙冰皮月饼）的做法步骤

• 步骤 1：

  将主料中的粉类混合过筛备用

• 步骤 2：

  牛奶+糖倒入锅中，小火煮沸，离火，加入淡奶油，混合均匀

• 步骤 3：

  加入步骤1中过筛的粉类，搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入玉米油，搅拌均匀。放入蒸锅中盖锅盖隔冷水中火蒸20分钟，入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 5：

  取20克糯米粉平铺在烤盘，入烤箱150度烤10分钟，即成熟糯米粉

• 步骤 6：

  取出冷藏好的面团，揉匀成面团即成冰皮

• 步骤 7：

  将冰皮和红豆沙馅按照自己月饼模子的大小按照2：8或者3：7或者4：6的比例分成若干份数（我的是50克的月饼模，冰皮我用20克，馅30克，我喜欢吃糯米皮，所以皮厚一点）逐个团圆

• 步骤 8：

  取一冰皮用手掌压扁，中间略厚，边缘略薄

• 步骤 9：

  放上豆沙馅

• 步骤 10：

  左手按住馅，右手虎口把冰皮一点点往上推，让皮包住馅，捏紧收口！在熟的糯米粉里滚一圈（防粘）

• 步骤 11：

  用月饼模压出形状！做完后密封放冰箱冷藏一小时后食用哦

• 步骤 12：

  是不是很可爱呢

• 步骤 13：

  是不是很可爱呢

• 步骤 14：

  是不是很可爱呢