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步骤 1:
准备所需材料
步骤 2:
按照先液体后固体的顺序,除黄油和全蛋液以外的所有材料,放进面包桶里
步骤 3:
启动面包机一键制作,和面的时候,如果面粉沾在桶壁上,可以用刮刀干预下
步骤 4:
二次搅拌后放入黄油,面团逐渐和成团
步骤 5:
和好的面团会经历两次发酵,发酵至2到2.5倍大小
步骤 6:
面包烘烤结束
步骤 7:
烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片即可食用,浓郁的巧克力香味十分诱人
1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想(如果不到桶的五分高
,可以使用“暂停键”来延长发酵,按一次可延长15分钟
2. 巧克力豆在放黄油时一起加入
3、酵母要放最后,在粉的中间挖一个小洞来放置,不要与盐和糖混合放在一起
4、面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
5、我用的是PE9600wt面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整