蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，蔓越莓切小碎粒

• 步骤 2：

  将黄油进行室温软化后，分三次加入糖粉，打发，打发至黄油体积膨大，有清晰纹路，最后一次滴几滴香草精。

• 步骤 3：

  加入淡奶油继续打发。

• 步骤 4：

  筛入低粉翻拌均匀，无干粉即可。

• 步骤 5：

  倒入蔓越莓颗粒，继续翻拌。

• 步骤 6：

  准备一张油纸，把饼干糊放到油纸上，进行整理，方形圆形可根据个人喜欢，放入冰箱冷冻3小时以上。

• 步骤 7：

  将冷冻好的饼干糊，切成0.7cm左右的厚片，放入预热好的烤箱，170度，18分钟左右即可，饼干表面金黄即可取出，时间需要根据个人烤箱脾气调整。

• 步骤 8：

  饼干烤好后，放到晾网晾凉，晾凉后进行密封保存。

• 步骤 9：

  美味呈现。