红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备。

• 步骤 2：

  番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。

• 步骤 3：

  吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。

• 步骤 4：

  淡奶油打至渐显纹路。

• 步骤 5：

  蛋黄加白糖打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。

• 步骤 6：

  奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。

• 步骤 7：

  番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。

• 步骤 8：

  奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。

• 步骤 9：

  将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。（一个人又要拍照，又要做，实在困难，拍照的角度不是很好）

• 步骤 10：

  震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。

• 步骤 11：

  成品欣赏。

• 步骤 12：

  成品欣赏。

• 步骤 13：

  成品欣赏。

• 步骤 14：

  成品欣赏。