抓饭#福临门创意米厨#

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浏览 11494 收藏 10 时间 30–60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 羊肉(带骨头) 1kg
  • 福临门大米 2碗
  • 福临门食用油 1碗
  • 胡萝卜 4个
  • 洋葱 半个
  • 清水 1碗半
  • 适量

小贴士

如果怕糊了后有糊味儿可以在焖之前米铺好的米中间放半颗葱

米粒主厨 2016年08月18日发布
抓饭,维吾尔语称“波劳”,是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的,故得此名。
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