普罗旺斯风味小排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  普罗旺斯烤肉料放入碗中，加少许水；

• 步骤 2：

  充分搅拌均匀，作为腌制用料汁；

• 步骤 3：

  猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入料汁；

• 步骤 4：

  再加入少许蛋清，可是肉质更加软嫩；

• 步骤 5：

  加入一大勺植物油；

• 步骤 6：

  加入一大勺玉米淀粉；

• 步骤 7：

  用手充分抓匀，腌制半小时以上；

• 步骤 8：

  料理盒加入少许水，铺上蒸帘，将腌制好的小排骨放在蒸帘上，盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟；

• 步骤 9：

  取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟；

• 步骤 10：

  取出排骨，撒少许葱花，趁热搅拌均匀即可。