橙香鸡蛋软饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉过筛，以免面粉结块；

• 步骤 2：

  将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀

• 步骤 3：

  将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中；

• 步骤 4：

  加入橙汁，充分搅匀；

• 步骤 5：

  将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀；

• 步骤 6：

  分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟；

• 步骤 7：

  平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热；

• 步骤 8：

  饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱。