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步骤 1:
藕切片,切点胡萝卜配色好看,喜欢吃火腿肠就切火腿肠不用切胡萝卜。一根葱一根香菜切段。
步骤 2:
莲藕切好看放开水锅里焯一下,放点盐,用沥水蓝放冷水龙头冲下藕散热(这步忘记照照片了)热锅冷油待几秒下藕片,不必久炒,油均匀了就行,放葱香菜放点水或者水淀粉倒入锅内,放盐,翻炒几下装盘。
步骤 3:
焯过的藕还是那么白,非常爽脆。
步骤 4:
小调调
步骤 5:
成品
步骤 6:
开饭~
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