叉烧肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  备好以上材料

• 步骤 2：

  肉经开水捞过

• 步骤 3：

  加上5-6瓣拍过的蒜头，叉烧酱3大汤勺，蚝油半汤勺，酱油2汤勺，白糖2小汤勺，一汤勺料酒，搅拌后，用保鲜膜包起，放冰箱

• 步骤 4：

  隔天冰箱取出放入锅里加水煮，煮时再加上叉烧酱，和酱油调料

• 步骤 5：

  煮大概15-20分钟捞起

• 步骤 6：

  切片浇汁后放入烤盘里面，放入烤箱200度烤15-20分钟

• 步骤 7：

  面粉加上蛋黄一个就好，加小半汤勺盐，加点水和成面粉团

• 步骤 8：

  保鲜袋包起，醒20分钟

• 步骤 9：

  面粉团切块

• 步骤 10：

  擀成面皮，煎锅热后转小火，用刷子锅里刷油，等面皮煎至两边微翘翻面，面皮煎至上图即可捞出

• 步骤 11：

  面皮夹上生菜夹上叉烧肉，黄瓜片条

• 步骤 12：

  完成