经常在韩剧里出现的韩式炸鸡，想知道是怎么做出来的么？掌握了关键步骤，自己在家也能做出超正宗的韩式炸鸡啦~这款甜辣味的口感好吃到爆炸，绝对经典，谁吃谁知道，来跟着欧尼速度学起来吧！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
韩式半半炸鸡丨【微体兔菜谱】收藏
浏览 224414
收藏 885
所需食材
- 鸡 1只
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 1杯
- 食用油 适量
- 炸鸡粉 适量
- 面粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 韩式辣酱 适量
- 水饴 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 蒜泥 适量
韩式半半炸鸡丨【微体兔菜谱】的做法步骤
-
步骤 1：
将一整只鸡切成小块。
-
步骤 2：
倒入1杯牛奶、1勺盐、1勺黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
-
步骤 3：
将牛奶倒出，打入一个鸡蛋，加入5勺面粉，混合搅拌均匀。
-
步骤 4：
在食品袋中倒入炸鸡粉，将鸡块放入炸鸡粉中，来回摇晃食品袋，让鸡块均匀裹满炸鸡粉。
-
步骤 5：
油温五成热后一个个放入鸡块，炸至表面金黄捞出，每个鸡块大约炸制7分钟。捞出的鸡块沥油备用。
-
步骤 6：
锅里倒入4勺水饴或糖、2勺番茄酱、2勺水、1勺蒜泥、1勺辣椒粉、1勺韩式辣酱。加热调料，画圈搅拌，煮至粘稠。
-
步骤 7：
往酱汁里倒入一半炸好的鸡块，每个鸡块都裹上酱汁。
-
步骤 8：
来瓶啤酒 周末试试吧！
小贴士
1、腌制鸡肉的时候加入牛奶，可以给鸡肉增添奶香味，别忘了腌完倒出来。
2、利用食品袋来给鸡块裹粉，不仅裹得很均匀，还不会弄脏手哟~
3、多余的酱汁可以盛在小碗里，蘸着原味鸡块一起吃也是很不错的。
