孜然香干牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  薄豆干切细条状，蒜瓣切片，牛肉丝用盐 酱油 孜然粉 生淀粉兑适量水后用手抓匀，锅热油至八成熟时牛肉丝下锅过油断生。

• 步骤 2：

  洗净锅后，热锅油烧热下蒜片煸香，先将红椒倒入煸炒片刻

• 步骤 3：

  再倒入薄豆干，放盐与酱油，锅内适当加水后加盖中火焖五分钟

• 步骤 4：

  揭盖后倒入牛肉丝，翻炒片刻后加美极鲜味汁及孜然粉，起锅前加点白糖就好咯！