酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有蔬菜洗净.青红线椒切碎.香菇切碎.葱蒜切碎备用（猪肉馅是买的现成的）

• 步骤 2：

  用水冲一下豆腐.切成六等份.用勺把把豆腐挖出方槽

• 步骤 3：

  锅内倒油.放青红线椒.葱蒜末爆香（葱花留一些）

• 步骤 4：

  放肉末加适量料酒翻炒至变色

• 步骤 5：

  放入香菇.加适量生抽.蚝油继续翻炒.快熟时放盐和鸡精调味

• 步骤 6：

  用勺子把肉末放入豆腐里.放蒸锅蒸5-10分钟

• 步骤 7：

  把剩下的葱花装饰在豆腐上即可

• 步骤 8：

  装盘