转化糖浆的做法步骤

• 步骤 1：

  倒水在锅里煮沸

• 步骤 2：

  倒入白砂糖，搅拌以免煮焦

• 步骤 3：

  糖融化后，不要再搅拌了，转中火后，放温度仪下去，设置116度，等待……

• 步骤 4：

  煮沸……

• 步骤 5：

  116度，倒入柠檬汁

• 步骤 6：

  煮沸……

• 步骤 7：

  117度稳定后，可以停火了

• 步骤 8：

  放一个星期或更长，就可以使用了