豹纹吐司 的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋、糖、盐、淡奶油、牛奶、高筋面粉、酵母依次放入面包桶。然后选择和面键，时间设置为15分钟，（小贴士：牛奶不要一次全部倒入，可以先倒入一大半，然后在根据面粉吸水情况酌情添加！因为每家面粉的吸水量都不一样） 、

• 步骤 2：

  十五分种过后，我们加入软化的黄油，继续选择和面按钮，加入黄油后 就要每隔5分钟检查一下出膜情况，避免面团搅拌过头

• 步骤 3：

  搅拌至能够拉出套手膜即可。如图

• 步骤 4：

  将揉好的面团，先用电子秤 分割出一个245克的面团，然后在将剩下的面团用电子秤平均一分为二、所以我们现在就得到了一个大面团 和两个小面团。

• 步骤 5：

  我们先将245克的大面团 放入到盆子里 盖上盖子放置室温发酵（夏天的话建议室温，天气如果降温 变凉了 就送入烤箱 开发酵铛进行发酵）

• 步骤 6：

  然后我们将两个小面团，一个加入2克可可粉，另一个加入10克的可可粉，揉匀即可，揉的时候若是觉得面团有点干 可以适当的加点水，加一点点就可以了。

• 步骤 7：

  送入面包桶进行发酵，中间记得放张油纸挡一下、发酵至两倍大即可

• 步骤 8：

  发酵好的三个面团取出 排气，然后在将三种颜色的面团都均匀分成12等份。分别滚圆后 盖上保鲜膜静置10分钟

• 步骤 9：

  取一个淡色的可可面团，擀成椭圆形的长片

• 步骤 10：

  然后由左往右卷起，记得卷紧点。卷好后在搓长点

• 步骤 11：

  然后在取一个深色的可可面团，同样擀成长片。这个长片的长度 和吐司模差不多长度就可以了

• 步骤 12：

  将之前卷好的浅色面团放在擀好后的深色可可面片上，然后将深色可可面片包住浅色面团约2/3的表面即可。

• 步骤 13：

  将白色面团也同样擀成长片，使之可以完全包住 步骤12里面的面团。收口处一定要捏紧，要不然发酵的时候 容易崩开。包好的面团 我们可以在适当的搓长一点

• 步骤 14：

  将面团依次弄好之后，我们将面团3个为一层 叠起来，一共叠四层。然后在将面团的两头 捏紧.接着放入土司盒里 、

• 步骤 15：

  送入烤箱发酵，烤箱记得放碗温热的水。

• 步骤 16：

  发酵到8、9分满即可！（烤箱预热180度）

• 步骤 17：

  最后盖上吐司盖 送入烤箱中下层，上火178度、下火166度 烘烤四十分钟。（温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样）