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步骤 1:
取出戚风蛋糕,备用
步骤 2:
奶油及用具
步骤 3:
将蛋糕削平顶部,横剖成两片,清理掉蛋糕屑,备用
步骤 4:
将细砂糖倒入奶油中
步骤 5:
搅打至能保持花纹的状态
步骤 6:
取一片蛋糕,抹上夹馅奶油
步骤 7:
放上另一片蛋糕,取适量奶油,抹面
步骤 8:
将顶部和侧面抹平
步骤 9:
调红色奶油
步骤 10:
用星齿花嘴在底圈和顶圈挤一圈星形
步骤 11:
顶面中央挤一圈贝壳纹
步骤 12:
调紫色奶油
步骤 13:
用叶形花嘴在侧面挤出波浪纹
步骤 14:
中央以螺旋纹方式挤出小山丘样,并在贝壳纹的外围挤出花瓣样
步骤 15:
小山丘的顶端用粉色星形点缀
步骤 16:
调黄色奶油
步骤 17:
用细裱袋在中央小山丘周围及顶端修饰
步骤 18:
顶边的内侧,用黄色挤一圈螺旋纹
步骤 19:
贝壳纹外侧的空白处,挤出蝌蚪样
步骤 20:
侧面波浪的转折处挤出黄色小球
步骤 21:
顶面紫色花纹的尖上挤出黄色小球,
步骤 22:
在上下圈的星星中央点上黄色小点儿,紫色波浪的转折上也点上小点
步骤 23:
在黄色蝌蚪之间的紫色花纹上点黄色小点
步骤 24:
顶面外围的黄色小球上挤一颗粉色星形
步骤 25:
并在星星上点黄色小点
步骤 26:
完成
颜色搭配以及花式纹样可以随自己喜好任意调整。
剖完蛋糕后一定要将蛋糕屑清理干净,以防影响抹面平整。