酒香卤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  备好辣椒，排骨，五花肉。

• 步骤 2：

  锅内加水，煮至温热，将肉焯制。

• 步骤 3：

  热干锅，将焯好的肉块下锅。

• 步骤 4：

  煎炒至肉块出油，外表微酥黄。

• 步骤 5：

  将辣椒切块铺在砂锅底部。

• 步骤 6：

  将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖。

• 步骤 7：

  加入适量酱油及料酒。

• 步骤 8：

  炖锅上盖，通电，炖制三小时，再关火焖至半小时入味即可能性。

• 步骤 9：

  一份酒香卤肉完成。