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柔软汉堡胚#长帝烘焙节（刚柔阁）#收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 200g
- 低筋面粉 45g
- 奶粉 15g
- 黄油 35g
- 水 120ml
- 全蛋液 35g（留一些出来刷汉堡胚-）
- 白砂糖 25g
- 白芝麻
- 盐 3g
- 耐高糖酵母 3g
柔软汉堡胚#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法步骤
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步骤 1：
面包桶里除黄油外的材料，从液体到粉类依次放入面包机 鸡蛋液可以留几克出来耍汉堡胚用 选择一个揉面程序20分钟后 加入黄油 再20分钟的揉面 直至可以拉开薄膜
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步骤 2：
揉好的面选择发酵程序 四十到一个小时后 取出排气 醒15分钟后 分成小面团放入汉堡模具 放入放了一碗温水的烤箱二次发酵 四十分钟 直到面团如图发酵两倍大
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步骤 3：
刷蛋液后 撒上白芝麻
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步骤 4：
烤箱175度烤15分钟即可
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步骤 5：
颜色很漂亮
小朋友嚷着要吃汉堡 作为一个健康主义 自然宁愿自己做 这款汉堡胚加了奶粉后更加香软
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