免揉坚果长棍面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除腰果外，其他材料全部放入盆中；

• 步骤 2：

  揉成团，（夏季高温）放冰箱冷藏40分钟，再常温发酵1小时左右。

• 步骤 3：

  打开发好的面团，稍微排下气盖保鲜膜二次发酵一小时。

• 步骤 4：

  二发好排气

• 步骤 5：

  把腰里稍微用刀或者用擀面杖压碎点。二发好的面团放到洒了高粉的台面上，排气，再压平放上腰果碎，面团两侧往里面包把腰果全部包好

• 步骤 6：

  再用刮刀切成两份。

• 步骤 7：

  沾着高粉用手把面团捏好，成长条型，依次把两份都做好

• 步骤 8：

  整形好的面团平整面朝上放在铺了油纸的烤盘上再盖好保鲜膜发酵40分钟左右。

• 步骤 9：

  提前210度预热烤箱，发好的面团表面筛高粉，用锋利的刀割口；

• 步骤 10：

  放入烤箱 200度25分钟；

• 步骤 11：

  烤中……

• 步骤 12：

  出炉放凉；

• 步骤 13：

  漂亮

• 步骤 14：

  切开看看

• 步骤 15：

  有腰果哟☺