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番茄鸡蛋面--营养早餐系收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 番茄一只
- 鸡蛋一只
- 葱花
- 挂面
番茄鸡蛋面--营养早餐系的做法步骤
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步骤 1：
热锅热油下鸡蛋液。鸡蛋液里直接放葱花。
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步骤 2：
我很喜欢一滩液体在油锅里慢慢滋长膨大冒出浓郁香气的过程。成就感。
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步骤 3：
切碎捞出。炒鸡蛋要多一点。放番茄就不用再加油了。
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步骤 4：
放入番茄。如果仅仅是番茄炒蛋，倒入番茄前再加一点油。因为是做面想不要太油腻所以炒鸡蛋的底油就行了。
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步骤 5：
盐少许。铁锅掉屑
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步骤 6：
加水，烧开下面。
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步骤 7：
等
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步骤 8：
成啦。手擀面更好。懒得出去买。
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步骤 9：
造
西红柿叫番茄，从开始的不习惯到现在已经习惯了。我是东北人，来南方快10年了一称呼西红柿炒鸡蛋感觉就是我妈做得味道，但是称呼番茄炒蛋好像是饭店做得味道。是的，因为前者是前20岁一直的称呼。后者是出来南方上学后10年的称呼。番茄炒蛋可以单独做再盖在面条上。也可以按照我做的步骤加水下面。第一次做的时候以为加水番茄蛋会淡，后发现，感觉很好，面条吸饱美味。软，滑，香。如果分开盖浇头的话，面会比较清爽，好吃是都好吃的。
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