咸蛋黄炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  将苦瓜切开掏出瓤洗净，

• 步骤 2：

  然后将苦瓜切成片，注意不要太厚

• 步骤 3：

  水开，加点盐，焯水过一下，捞出，

• 步骤 4：

  熟咸蛋黄用刀背轻轻压一下，剁碎一下，

• 步骤 5：

  锅里放少许油，油温热一点，放咸蛋黄炒，炒出泡泡，

• 步骤 6：

  加焯好水的苦瓜，

• 步骤 7：

  加一点盐，翻炒一下，就可以了！

• 步骤 8：

  完成！

• 步骤 9：

  享用吧！