小贴士

1木耳先用水泡发，泡软后去掉根蒂部分。泡软的木耳要洗干净，就省去煮了，可以直接炒了。2鸡蛋要打散，在打散的鸡蛋中放入一两滴醋，加入一点盐，这样炒鸡蛋的时候就不用在放调料了。而且这样鸡蛋的口感会更鲜。