暖萌大白糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  先来制作糯米糍的馅料，我包的是黑芝麻馅儿的。黑芝麻炒熟，然后用擀面杖碾碎或者是料理机研磨成粉。

• 步骤 2：

  先称取辅料中糯米粉的量55g，然后将糯米粉小火炒熟。

• 步骤 3：

  放入炒熟的30g糯米粉（剩余的25g糯米粉当手粉），20g的白砂糖和碾碎的黑芝麻。

• 步骤 4：

  搅拌均匀馅料备用。

• 步骤 5：

  小锅小火加热，倒入植物油。

• 步骤 6：

  放入馅料。

• 步骤 7：

  小火炒至芝麻能抱团即可。

• 步骤 8：

  再来制作糯米糍的皮。称取剩余40g的糯米粉。

• 步骤 9：

  倒入160ml的牛奶。（先前不够，我后期又加了点儿）

• 步骤 10：

  放入玉米淀粉。

• 步骤 11：

  放入糯米粉。

• 步骤 12：

  倒入玉米油。

• 步骤 13：

  搅拌至顺滑，浆糊可以过一下筛，更细腻。

• 步骤 14：

  盖一层保鲜膜或保鲜袋，用牙签扎几个眼儿。

• 步骤 15：

  放入微波炉中，高火叮三分钟即可取出，放凉。

• 步骤 16：

  糯米糍用筷子搅拌至光滑。放凉的糯米糍很粘手，这就需要上一步做好的手粉来防粘。

• 步骤 17：

  分成三份。

• 步骤 18：

  取一份捏成圆饼状。

• 步骤 19：

  放入做好的黑芝麻馅儿。

• 步骤 20：

  收口包好。

• 步骤 21：

  做好三个。（左边的三个是糯米糍揉了很长时间，表面也可以看到很光滑。右边两个是反面教材，就是因为没有好好揉，表面坑坑洼洼的(⊙﹏⊙)b）

• 步骤 22：

  巧克力笔融化，在表面画出大白的眼睛。

• 步骤 23：

  糯米糍稍微冷藏一下风味更佳~

• 步骤 24：

  小白胖胖~

• 步骤 25：

  美美的黑芝麻馅儿~

• 步骤 26：

  暖心的大白~

• 步骤 27：

  开吃吧~哈哈