高压锅椰皇炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  、开椰壳，这个体力活就交给男人吧 有个椰骨敲几下可以开 但是我搞不掉，还好我这个迷你椰皇比较好开

• 步骤 2：

  把椰汁倒碗里备用

• 步骤 3：

  鸡蛋120-150g打散

• 步骤 4：

  加入牛奶、糖跟椰汁

• 步骤 5：

  过滤三次蛋奶液 是蛋液更加细滑口感更好

• 步骤 6：

  椰壳放入高压锅倒入奶液

• 步骤 7：

  椰壳底部不是平的要拿个小杯子或者蛋挞托垫一下，盖上原盖，这样水蒸气不会进入影响口感

• 步骤 8：

  锅里加入水

• 步骤 9：

  高压锅8分钟等自然排气，要是椰皇比较大适当增加时间，普通蒸要起码15分钟以上，高压锅可以节省至少一半时间哦

• 步骤 10：

  用牙签插一下 这个状态就是凝固熟了可以吃了 也可以冷藏更好吃哦

• 步骤 11：

  完成