红豆南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切片，微波炉高火11分钟，过筛，得到细腻的南瓜泥

• 步骤 2：

  糯米粉，淀粉，糖混合南瓜泥，逐步加入，直至和成柔软的面团，不要太硬。糯米粉和淀粉按照3:1的比例比较合适，可以逐步添加。

• 步骤 3：

  取面团，包入红豆馅儿，搓成椭圆。因为蒸的过程中会塌陷一点儿

• 步骤 4：

  用牙签在南瓜饼上压上花纹。

• 步骤 5：

  顶端插颗蔓越莓或者葡萄干，表面刷调和油。冷水上锅蒸，10分钟，关火，起锅。不能蒸太久，蒸久了会塌下去。

• 步骤 6：

  是不是很可耐呀

• 步骤 7：

  干杯