尖椒牛柳#回到家香味（杭）#的做法步骤

• 步骤 1：

  牛里脊切成小条

• 步骤 2：

  加入姜丝、白糖、鸡精，料酒，，鲜酱油，蚝油1勺，少量盐（盐不要太多，蚝油有盐味）

• 步骤 3：

  加入生粉拌匀，表面倒上一层色拉油，放入冰箱冷藏（腌制15分钟）

• 步骤 4：

  洋葱切丝，尖椒洗净

• 步骤 5：

  准备福临门花生油

• 步骤 6：

  锅烧热，倒入福临门花生油

• 步骤 7：

  油温烧至七成热，倒入腌好的牛柳翻炒

• 步骤 8：

  牛柳滑熟，捞起

• 步骤 9：

  锅里留底油，烧热，放入尖椒和洋葱翻炒出香味，加入少许盐

• 步骤 10：

  倒入滑过的牛柳，翻炒均匀，撒上黑胡椒碎，倒入1勺蚝油，翻炒均匀即可

• 步骤 11：

  装盘

• 步骤 12：

  成品