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步骤 1:
发好的面搓成条。发面过程在做包子时说过了,这里就不再重复了。
步骤 2:
揪成大小均匀的稷子,擀成面皮。
步骤 3:
三个一组
步骤 4:
芝麻酱里加入五香粉、盐、香油,搅拌好备用。
步骤 5:
把芝麻酱抹在面皮上。
步骤 6:
对折
步骤 7:
卷起
步骤 8:
成花,做整理。
步骤 9:
成型。
步骤 10:
今天做的是水煎花卷。锅里放油。
步骤 11:
加水。大火烧到水响,也就是水快没了的时候转小火。至水没有了,就可以出锅了。没有图是因为中途不能开盖。(水煎包也可以这样做)
步骤 12:
水到花卷的一半。
步骤 13:
成品。
步骤 14:
再来一张,看底是金黄色的。
芝麻酱不要加水调。